Die wichtigsten Infos über alkoholfreien Sekt
In unserem ausführlichen Artikel „Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt“ stellen wir euch die gängigsten Verfahren zu Herstellung von alkoholfreiem Wein vor. Bei alkoholfreiem Sekt gelten dieselben Prozessschritte, lediglich am Ende wird dem entalkoholisierten Wein Kohlensäure zugesetzt. Good to know: Die korrekte Bezeichnung für „alkoholfreien Sekt“ lautet: Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein.
Auch hier gilt wieder der gesetzlich erlaubte Rahmen von bis zu 0,5%-Vol. Alle Produkte die darunter fallen, dürfen als alkoholfrei bezeichnet werden. Da es bei der Entalkoholisierung von Schaumweinen nie ganz möglich ist den Alkohol vollständig zu entziehen, hat der Gesetzgeber deshalb einen Spielraum von bis zu 0,5 %-Vol erlaubt.
Wir haben für euch die Kategorie ohne Alkohol erstellt, hier könnt hier sicher sein, dass diese Produkte keinen Restalkohol enthalten. Dort gibt es auch schöne Sekt-Alternativen.
Um euch zu garantieren, dass euer Drink ohne Alkohol ist, haben wir die Kategorie 0,0%-Alternativen ins Leben gerufen. Diese Produkte sind nicht entalkoholisiert und enthalten somit garantiert keinen Restalkohol
Top 3 der Schaumweine ohne Alkohol/Restalkohol
Wir haben eine Vielzahl an alkoholfreien Sekt-Alternativen die mit wenig Zucker auskommen und dennoch eine gut ausbalancierte Säure haben.
Top 3 alkoholfreier Sekt - zuckerarm
Fritz & Ulli Bubbles - 2,5 g/100 ml
Kolonne Null ROSÉ PRICKELND - 2,9 g/100 ml
KOLONNE NULL - Cuvée Blanc NO.01 prickelnd (alkoholfrei) - 2,9 g/100 ml
Im Schnitt hat alkoholfreier Sekt um die 30 kcal/100 ml, wobei die zuckerarmen Varianten mit rund 15 kcal/100 ml auskommen. Die Kalorienzahl hängt natürlich sehr stark vom Zuckergehalt der jeweiligen Produkte ab. Grundsätzlich hat alkoholfreier Sekt weniger Kalorien als herkömmlicher Sekt, Champagner oder Prosecco, da der Alkohol fehlt. Alkoholfreier Sekt ist also eine wunderbare, kalorienarme Alternative zu traditionellen Schaumweinen.
Dast ist natürlich von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Lies dazu am Besten das MHD auf dem Flaschenetikett. Unser Winzerinnen und Winzer empfehlen den Sekt gekühlt zu bewahren und innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen. Da wir wirklich alle unsere Produkte vorher verkosten, oft auch mit Freunden am Wochenende, bevor wir sie in den Shop aufnehmen, haben wir viele Flaschen geöffnet oder geschlossen, die auf die Verkostung warten. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass man viele Produkte auch nach dem MHD oder den empfohlenen 3 Tagen (fest verschlossen) genießen kann. Überprüft einfach vor dem Trinken, ob es Trübungen gibt oder das Produkt gegärt ist oder euch sonst etwas komisch vorkommt. Dann lieber einen anderen genießen.
Hier kommen meine persönlichen Favoriten, die mir am Besten schmecken:
Top 3 der besten akoholfreien Sekte
- ODDBIRD Spumante
- I AM NOT WINE - Mousscade
- Kolonne Null Rose prickelnd
Das ist wirklich ein Match Made in Heaven. Nicht nur als Aperitif oder zum Anstoßen für schöne Anlässe ist alkoholfreier Sekt geeignet, er ist auch der ideale Filler für alkoholfreie Cocktails oder Longdrinks. Man denke da nur an alkoholfreien Spritz, Hugo, Bellini oder Mimosa. Schaut euch gerne auf unserer Rezeptseite um, dort findet ihr viele alkoholfreie Cocktailrezepte,
die mit alkoholfreiem Schaumwein gemixt werden.
Viele Manufakturen und Weingüter experimentieren mit Früchten, Kräutern und Gewürzen. Nicht nur die Kombination aus entalkoholisiertem Schaumwein mit Früchten, sondern auch die Herstellung alkoholfreier Sekt-Alternativen aus Wiesen-Obst wird perfektioniert.
Hier empfehlen wir gern die Pris-Seccos und Fruchtseccos der Manufaktur Jörg Geiger
Lest dazu gerne unseren ausführlichen Artikel: Warum enthält Wein oder auch alkoholfreier Wein Schwefeldioxid und was sind eigentlich Sulfite?
